GlobalReview-Kediri-Berkunjung ke Kediri, Jawa Timur, tak puas rasanya bila tidak menikmati kulineran nasi pecel tumpang. Ini nasi pecel yang khas, khas Kediri, walaupun hampir sama dengan pecel kebanyakan yang kita temui. Tapi ada perbedaan di sausnya. Bila pecel lainnya menggunakan saus kacang, tidak dengan pecel tumpang. Pecel tumpang walaupun terdiri dari sayuran yang direbus tapi tidak ditaburi dressing atau saus kental dari kacang, melainkan menggunakan “tempe busuk” sebagai bahan dasar sausnya yang disiramkan diatas sayuran. Nikmat, sensasi rasa yang berbeda.
Baca Juga: Menteri Kependudukan dan Pembangunan Keluarga/Kepala BKKBN Segera Buat Program War of Stunting
Kearifan lokal inilah yang kemudian diusung Grand Surya Hotel Kediri untuk memanjakan lidah para tamunya. Selain tentunya sajian Food and Beverage (F&B) Western food dan Indonesian Food lainnya. Pecel Tumpang menjadi salah satu buruan pecinta kuliner yang menjadi salah satu ciri khas hotel yang masih berafiliasi ke Gudang Garam, produsen rokok terkenal asal kota Kediri.
Baca Juga: Puan Pastikan Pimpinan 11 Komisi Telah Ditetapkan, Komisi XII dan XIII Besok
“Biasanya para tamu yang datang akan ditawarkan menu ini dan tersedia tiap breakfast, dan rata-rata suka,” kata salah seorang Chef Grand Surya Hotel, Minggu, 20/10/24.
Ditawarkannya pecel tumpang adalah salah satu bukti hotel ini turut melestarikan budaya kuliner yang sudah ada sejak dulu kala. Konon konsep saus atau sambal tumpang ini sudah ada sejak 2 (dua) abad yang lalu. Ini terliterasi dari adanya temuan tentang hal ini dalam Serat Centhini, sastra Jawa yang terbit pertama kali di tahun 1814.
Baca Juga: Bersahaja & Tak Anggap Remeh Orang lain
Grand Surya Hotel berlokasi di jantung kota Kediri, di Jalan Dhoho 95 berdampingan dengan pusat perbelanjaan dan perkantoran yang menjadikannya tempat yang tepat untuk berbisnis. Bernuansa dan desain arsitektur bangunan gaya minimalis kontemporer dan tak lupa menonjolkan kearifan lokal dari berbagai sisi. Grand Surya Hotel cukup banyak diminati tetamu.*
